Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Термин: | Альгинат натрия |
| Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / А |
| Дата добавления термина: | 06.10.10 10:53:04 |
| Термин прочитали: |
4 / 568
|
| За термин выдано: | 1 
|
Описание процесса приготовления:
Получают из бурых водорослей, студни дает прозрачные, бесцветные, желеобразующая способность выше чем у желатина в 4 раза.