Автор рецепта:



Ирина Шибанова
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Летний омлет в мультиварке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из яиц / Омлеты
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	от 30 до 40 мин.
Дата добавления рецепта:	23.07.14 14:33:52
Рецепт прочитали:	3 / 642
За рецепт выдано:	7

для основы блюда - яйцо куриное - 8 шт.,
для основы блюда - перец сладкий - 1 шт.,
для основы блюда - колбаса молочная - 200 г,
для основы блюда - капуста цветная - 50 г,
для основы блюда - помидор - 150 г,
для основы блюда - молоко 3.2% - 8 ст.л.,
для основы блюда - масло растительное - 1 ст.л.,
для основы блюда - масло сливочное - 2 ст.л.,
для основы блюда - соль по вкусу,
для основы блюда - паприка сладкая - 1 ч.л.,
для основы блюда - паприка сладкая - 1 ч.л.,
для основы блюда - укроп по вкусу,
для основы блюда - петрушка по вкусу,
для основы блюда - перец черный молотый по вкусу

 

Продукты
Нам понадобится:
Восемь яиц;
молоко;
200 г докторской колбасы или четыре сосиски;
по половинке красного и желтого перца;
несколько соцветий цветной капусты;
150 г помидоров-черри или один большой помидор;
молоко;
растительное и сливочное масло;
зеленый лук;
укроп и петрушка;
соль, сладкая паприка в порошке и черный молотый перец.

Подготовка
По желанию и возможности можете взять любые другие овощи или овощную замороженную смесь (брокколи, зеленый горошек, кукурузу, спаржевую фасоль и т. д.)

Включаем мультиварку на режим Жарка, 130 градусов. Наливаем пару ложек растительного масла и смазываем им стенки кастрюльки.

Овощи и белую часть лука нарезаем.

Обжарка
Слегка обжариваем на растительном масле.

Обжарка
Затем кладем колбасно-сосисочные продукты, нарезанные соломкой или пятачками, нарезанный соломкой сладкий перец.
Обжариваем все вместе.

Смешивание яиц с молоком
Яйца перемешиваем с молоком. На каждое яйцо надо молока столько, сколько вмещается в половинку скорлупки.

Добавление специй
Добавляем соль и специи.

Измельчение
Зелень измельчаем.

Подготовка к запеканию
Выливаем яичную смесь в чашу мультиварки, сверху кладем помидоры.

Запекание

Посыпаем зеленью и раскладываем кусочки сливочного масла.
Переводим мультиварку на режим Запекание, 30 минут. Готовим до сигнала.
Приятного аппетита!

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче переворачиваем готовый омлет на блюдо и нарезаем на порции.