Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Грибы с вином в сметане
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из грибов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	01.10.14 22:12:00
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 398
За рецепт выдано:	1

Шампиньоны – 0,5 кг
Белое вино (полусухое) - 50 мл
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Сыр – 100 г
Сметана – 220 мл
Перец красный (молотый) - 0,25 ч. ложечки
Перец черный (молотый) - 0,25 ч. ложечки
Соль - по вкусу

Промоем шампиньоны и мелко их нарежем. Затем берем сковороду. На нее отправляем сливочное масло, после чего ставим на огонь и обжариваем грибы на протяжении 5 минут. Далее в сковороду необходимо влить вино. При этом температуру нужно увеличить и продолжать жарить грибы на сильном огне примерно 2 минуты. По истечении этого времени уменьшаем огонь и добавляем соль и оба перца (красный, черный). Перемешиваем и добавляем тертый сыр и сметану. Затем следует прогреть блюдо на слабом огне пока образовавшаяся жидкость не станет густой.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать на немного подсушенном, смазанном маслом хлебе.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный сайт Простые кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су