Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Персики с шоколадом
Категория:	Десерты / Фрукты и ягоды
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Нарезка
Дата добавления рецепта:	05.10.14 20:22:29
Рецепт прочитали:	3 / 224
За рецепт выдано:	1

персики или нектарины - 400 г
сливки взбитые - 100 г
шоколад - 60 г
печенье миндальное или меренги - 120 г
сливочное масло - 20 г
белок яичный - 1 шт.
мед - 30 г
цедра - от 1/2 апельсина тертая
кардамон молотый - 1 ч. ложка
вино белое десертное - 100 г
сахарная пудра - 20 г

Измельченное печенье смешать с тертым шоколадом, цедрой, медом и кардамоном. Добавить взбитый яичный белок и перемешать. Персики разрезать пополам, вынуть косточки и заполнить половинки подготовленной смесью — так, чтобы она образовала небольшие холмики. Нафаршированные персики уложить на слегка смазанный маслом противень. Вино смешать с сахарной пудрой и вылить в промежутки между персиками. Запекать 30–40 минут при 190 °С.

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су