Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Творожно-вишнёвый десерт
Категория:	Десерты / Из молочных продуктов
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей Способы приготовления    Блендер    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Тёрка
Дата добавления рецепта:	09.10.14 20:52:24
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 340
За рецепт выдано:	1

Творог - 500 г
Свежая вишня - 200 г
Сахар песок - 150 г
Куриные яйца - 6 шт.
Молоко - 100 мл
Черный шоколад - 50 г
Коньяк - 50 мл
Мед - 50 г
Сливочное масло - 150 г
Сахар ванильный - 1 чайная ложка
Кардамон - 3 шт.
Гвоздика - 3 шт.

Вишню промываем, освобождаем от косточек и хвостиков. После чего вишню без косточек заправляем коньяком с мёдом (можно вместо меда использовать сахар) и добавляем к ней специи - гвоздику и кардамон, после чего оставляем вишню настаиваться на ночь. Отделяем желтки от белков, и желтки взбиваем с половиной стакана сахарного песка. Добавляем во взбитые желтки стружку черного шоколада. Все хорошо перемешиваем, и затем ставим на водяную баню, но не кипятим, для того чтобы растворился шоколад. Творог отправляем в блендер и взбиваем с двумя столовыми ложками сахара, добавляем сливочное масло, и затем опять все взбиваем. В порционные креманки или стаканы выкладываем один слой вишни. Затем взбитую и подготовленную творожную массу. Далее слегка охлажденную шоколадную массу.
Таким образом, повторяем все слои нашего десерта, в конце десерт украшаем щедро вишней.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать после приготовления.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный сайт Простые кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су