Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Меренги с клубникой
Категория:	Десерты / Пирожные
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02 Способы приготовления    Духовка    Миксер
Дата добавления рецепта:	27.10.14 21:39:40
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 321
За рецепт выдано:	1

Белок яичный - 2 шт.
Пудра сахарная - 110 г
Клубника - 450 г
Сыр маскарпоне - 250 г
Творог мягкий - 200 г
Сахар - 2 ч. ложки
Эссенция ванильная - 1 ч. ложка

Поместить яичные белки в миску, взбить до густой пены (начать взбивать с низкой скорости, увеличивая до максимальной, постепенно вводя сахарную пудру). Ложкой выложить смесь на противень, выстланный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга, сверху сделать небольшие углубления.
Выпекать при 140 градусах в течение 30 минут. Меренгам дать остыть в духовке в течение 4 часов. Взбить вместе сыр маскарпоне, творог, сахар, ванильную эссенцию. Крем готов.Выложить ягоды на меренги, сверху положить крем.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать к чаю или кофе.

Этот рецепт создан по материалам: Портал "Рецепты Мира"
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су