Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Джем из тыквы
Категория:	Заготовки и консервирование / Варенье и джемы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Болгарская кухня Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	28.10.14 21:48:48
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 255
За рецепт выдано:	1

Тыква - 4 кг
Сахар - 1,5 кг
Корица - по вкусу
Гвоздика - по вкусу
Лимонная кислота - по вкусу
Вода - 400 мл

Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать ломтиками или натереть на крупной терке, варить в три приема по 7–8 минут. Затем отцедить и сложить в кипящий густой сироп. Варить, пока джем не приобретет необходимую густоту. Ароматизировать джем корицей и гвоздикой, которые добавить перед лимонной кислотой. Можно ввести лимонную или апельсиновую эссенцию, которую вводят, сняв посуду с плиты.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Когда джем остынет, разложить его по банкам.

Этот рецепт создан по материалам: Портал "Рецепты Мира"
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су