Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Печеная свекла с горчицей и зеленым луком
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	28.11.14 20:18:56
Рецепт прочитали:	3 / 4 / 288
За рецепт выдано:	1

Свекла - 1 кг
Лук зеленый рубленый - 1/4 стакана
Горчица дижонская - 2 ст. ложки
Сок лимонный - 1 ст. ложка
Масло оливковое extra virgin - 2 ч. ложки
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Разогрейте духовку до 220 градусов. Очистите свеклу от корешков и ботвы, хорошо промойте и разрежьте вдоль пополам. Перемешайте с оливковым маслом и выложите на противень, разрезанной стороной вниз. Запекайте примерно 30 минут до мягкости. Охладите 5 минут и очистите кожицу. Порежьте свеклу тонкой соломкой и переложите в миску. Добавьте зеленый лук, горчицу и лимонный сок. Посолите и поперчите.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать к столу после приготовления.

Этот рецепт создан по материалам: Портал "Рецепты Мира"
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су