Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Южно-африканский холодный йогуртовый суп с огурцами
Категория:	Супы и бульоны / Холодные супы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Африканская кухня Способы приготовления    Маринование    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	09.01.15 19:19:27
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 332
За рецепт выдано:	1

Йогурт - 1 л
Сметана - 3 столовые ложки
Огурцы свежие - 2 штуки
Цукини - 1 штука
Вино белое сухое - 3 столовые ложки
Масло оливковое - 1 чайная ложка
Лук зеленый - 1 пучок
Зелень - 1 пучок
Перец белый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Огурцы и цукини очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой. Замариновать с солью на 1 час. Отжать огурцы и цукини и залить простоквашей, смешанной с йогуртом и сметаной. Влить в холодный суп вино и оливковое масло. Порубить зеленый лук, укроп и петрушку. Посыпать суп. Посолить, поперчить.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су