Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Десерт из чёрного шоколада
Категория:	Десерты / Другие десерты
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Американская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    8 марта Способы приготовления    Водяная баня    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	19.02.15 00:03:47
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 415
За рецепт выдано:	1

200 г - тёмного шоколада
85 г - миндаля
150 г - маргарина
85 г - вишни
100 г - сушеной клюквы

Для начинки:
5 ст. л. - сахара
2 ст. л. - золотого сиропа
1/2 ч. л. - соды

Начните с начинки. Смажьте противень растительным маслом. Растопить сахар и золотой сироп в кастрюле на слабом огне. После того, как сахар растает, добавьте огонь, чтобы сироп начал кипеть, дождитесь пока он станет совсем густым. Добавьте соду и взбейте. Когда начнёт пенится разлить на противень, подождать пока остынет, затем подробить на небольшие кусочки. Поломайть шоколад и порезать миндаль. Поместите шоколад и маргарин в жаропрочную миску на кастрюлю с кипящей водой (водяную баню). Помешивать до тех пор, пока не расплавятся. Снимите миску с огня и перемешайте с кусочками ранее приготовленной карамели. Добавьте миндаль, вишню и клюкву. Перемешайте и перелейте в засланную фольгой форму для выпечки. Накройте и поставьте на 1 час в морозилку. Через час переместите в холодильник, чтобы десерт окончательно застыл.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей к столу - достаньте из формы и порежьте кусочками.

Этот рецепт создан по материалам: Приглашаем к столу
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су