Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Овощные биточки
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	05.04.15 18:19:39
Рецепт прочитали:	2 / 300
За рецепт выдано:	1

пастернак крупный (корень сельдерея или петрушки) очищенный и натертый на терке - 1 шт.
картофель очищенный и натертый на терке - 2 шт.
морковь очищенная и измельченная - 2 шт.
лук измельченный - 1 шт.
яйца - 3 шт.
мука - 3/4 стакана
разрыхлитель - 1 ч. л.
растительное масло - 100 мл
соль, перец - по вкусу

В дуршлаг поместить картофель и пастернак (сельдерей) и промыть под холодной водой. Затем тщательно просушить бумажными полотенцами и положить в миску.
Добавить морковь, лук, муку, разрыхлитель, яйца, соль и перец. Все хорошо перемешать.

В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. Ложкой выложить полученную массу, слегка прижимая сверху, и жарить с обеих сторон по 2-3 минуты с каждой, до золотисто-коричневого цвета. Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Повторить с оставшимся овощным тестом. Подавать сразу же или поставить в духовку при 100 градусах до подачи на стол.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су