Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шашлык из свинины с мадерой
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Шашлык
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	06.06.15 22:22:51
Рецепт прочитали:	3 / 424
За рецепт выдано:	1

Свинина - 500 г
Мадера - 100 мл
Масло растительное - 30 мл
Лимон - 1 шт.
Зелень сельдерея - 1 веточка
Соль и перец - по вкусу

Мясо промывают, удаляют пленки, нарезают небольшими кусочками, добавляют мадеру, соль и перец. Все тщательно перемешивают и выдерживают в прохладном месте 5-6 ч. По истечении указанного времени кусочки свинины нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями. Лимон и сельдерей моют.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовый шашлык украшают кружочками лимона, листиками сельдерея и подают к столу.

Этот рецепт создан по материалам: СуперСадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су