Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Закуска баклажанная
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	18.06.15 12:46:54
Рецепт прочитали:	3 / 334
За рецепт выдано:	1

баклажан - 2 шт.
помидор - 2 шт.
сыр - 100 г
яйцо -1 шт.
масло растительное - 3 ст. л.
чеснок - 3 зубка
майонез - 14 г
сметана - 30 г
горчица - 5 г
черный перец - по вкусу
салат зеленый - 3 шт.
соль - по вкусу

Нарезаем баклажаны тонкими ломтиками. Посолим и оставим на 10 минут. Поперчим. Опускаем во взбитое яйцо. Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом.
Смешиваем майонез с горчицей, сметаной и чесноком. Нарезаем помидоры дольками. Смазываем ломтики баклажанов сметанной смесью. Выкладываем на них ломтики сыра и помидоров.
Сворачиваем баклажаны в рулетики. Прокалываем шпажками. Выкладываем на листья салата.

Этот рецепт создан по материалам: Еда
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су