Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельные котлеты с крапивой
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	20.06.15 23:11:57
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 260
За рецепт выдано:	1

картофель - 800 г
яйцо - 3 шт.
крапива - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 60 мл
мука пшеничная - 60 г
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу

Отвариваем 800 граммов картофеля в подсоленной воде. Сливаем воду. Обсушиваем картофель. Натираем на мелкой терке.
Обдаем кипятком крапиву. Мелко шинкуем вместе с луком. Тушим на растительном масле в течение пяти минут. При желании вместо крапивы используем шпинат.
Смешиваем с картофелем. Добавляем яичные желтки. Перемешиваем и формируем котлеты. Взбиваем одно яйцо венчиком. Панируем котлеты в яйце и муке.
Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Подаем блюдо со сметаной.

Этот рецепт создан по материалам: Еда
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су