Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Холодный чай с персиками
Категория:	Напитки / Безалкогольные / Разное
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	01.07.15 22:51:29
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 299
За рецепт выдано:	1

персики без косточек - 4 шт.
сахар - 3/4 стакана
чай - 3 ч.л. или 2 пакетика
палочка ванили - 1/2 шт.
вода - 4,5 стакана
мед - 2 ст.л.
мята - для подачи

Довести сахар и 1 и ½ стакана воды до кипения в кастрюле, добавить нарезанные персики (один оставить для украшения) и стручок ванили. Готовить на медленном огне в течение 10-15 минут. Размять персики и дать остыть.
В отдельной кастрюле вскипятить оставшуюся воду. Снять с огня, добавить чай, накрыть и дать настояться в течение 5-6 минут.
Взбить персиковый сироп в блендере и процедить его через сито. Добавить чай в персиковый сироп, хорошо перемешать и поставить в холодильник.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

В охлажденный чай добавить мед, кубики льда и несколько ломтиков свежего персика. Разлить по стаканам и украсить веточками мяты.

Этот рецепт создан по материалам: gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су