Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Сливочный пудинг с ягодами |
| Категория: | Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п. |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Водяная баня Охлажденное в холодильнике или морозилке Смешивание |
| Дата добавления рецепта: | 15.07.15 21:51:36 |
| Рецепт прочитали: |
9 / 14 / 394
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
сливки полужирные - 300 мл
сыр рикотта или сливочный сыр - 250 г
сахарная пудра - 50 г
белый шоколад - 125 г
смесь ягод (клубника, голубика, малина) - 350 г
ликер Куантро - 2 ст. л.
сыр рикотта или сливочный сыр - 250 г
сахарная пудра - 50 г
белый шоколад - 125 г
смесь ягод (клубника, голубика, малина) - 350 г
ликер Куантро - 2 ст. л.
Описание процесса приготовления:
Взбейте сливки до образования мягких волн. Добавьте сыр и половину нормы сахара.
Растопите поломанный на кусочки шоколад на водяной бане, часто помешивая.
Уберите с огня и дайте остыть, помешивая время от времени. Влейте в сырную смесь, хорошо перемешайте. Разложите массу в 6 отдельных формочек и поставьте в морозильник на 4 часа.
Ягоды и оставшийся сахар нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока не растает сахар и не начнет выделяться ягодный сок. Добавьте по вкусу ликер.
Растопите поломанный на кусочки шоколад на водяной бане, часто помешивая.
Уберите с огня и дайте остыть, помешивая время от времени. Влейте в сырную смесь, хорошо перемешайте. Разложите массу в 6 отдельных формочек и поставьте в морозильник на 4 часа.
Ягоды и оставшийся сахар нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока не растает сахар и не начнет выделяться ягодный сок. Добавьте по вкусу ликер.
Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):
(подаче блюда к столу):
Окуните формочки на 30 секунд в горячую воду и переверните их на 6 тарелок. Рядом с пудингом разложите ягодную смесь и сразу подавайте на стол.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су