Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рулетики из свинины с гранатом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	19.07.15 14:04:08
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 257
За рецепт выдано:	1

свинина мякоть - 1 кг
рис - 100 г
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 дольки
морковь - 1 шт.
баклажаны - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
гранат - 2 шт.
соевый соус - 2 ст. л.
масло растительное - 2 ст. л.
сок лимонный - 2 лимона
зелень петрушки, зелень укропа - по потребности
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Свинину нарежьте поперек волокон, отбейте посолите и сбрызните небольшим количеством соевого соуса.
Рис отварите до полуготовности. Лук, морковь, баклажаны нарежьте соломкой и обжарьте. Мелко нарежьте чеснок. Все смешайте и заправьте оставшимся соусом.
На ломтики свинины выложите фарш из риса с овощами, сверните рулетиками и скрепите шпажками.
Обжарьте рулетики на масле, залейте стаканом воды, добавьте лимонный сок, нарезанные кружочками помидоры и тушите 20 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей выложите рулетики на блюдо оформите зеленью и зернами граната.

Этот рецепт создан по материалам: Handcook
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су