Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Барбекю из фазана
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Гриль    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	28.07.15 00:54:46
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 325
За рецепт выдано:	1

филе фазана — 100 г
сливочное масло — 50 г
пшеничный хлеб — 2 ломтика
яйца — 2 шт.
зелень — 1 пучок
соль и перец - по вкусу

Филе промывают, очищают от сухожилий, нарезают небольшими ломтиками и отбивают.
После этого куски посыпают солью и перцем, смачивают во взбитом яйце и панируют в крошках белого хлеба.
Подготовленные ломтики филе обжаривают на решетке гриля до готовности. Перед подачей посыпают вымытой, измельченной зеленью.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Отдельно рекомендуется подавать жаренный соломкой картофель и варенье из брусники или клюквы с яблоками.

Этот рецепт создан по материалам: Суперсадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су