Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кебаб по-иордански
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Арабская кухня Способы приготовления    Жареное    Мясорубка    На костре или углях
Дата добавления рецепта:	29.07.15 00:51:30
Рецепт прочитали:	4 / 292
За рецепт выдано:	1

баранина — 500 г
лук репчатый — 150 г
масло оливковое — 40 мл
зелень петрушки — 1 пучок
сухари панировочные — 30 г
соль и перец - по вкусу

Баранину промывают, очищают от пленок и пропускают через мясорубку вместе с очищенном, вымытым репчатым луком.
Добавляют в фарш оливковое масло, вымытую, измельченную зелень петрушки, соль и перец.
Тщательно перемешивают, формуют небольшие колбаски и обваливают их в панировочных сухарях.
Кебаб жарят на решетке над раскаленными углями. К столу подают, украсив вымытыми веточками петрушки.

Этот рецепт создан по материалам: Суперсадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су