Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кебаб, запеченный в фольге
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    На костре или углях    Смешивание
Дата добавления рецепта:	29.07.15 01:04:19
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 254
За рецепт выдано:	1

баранина — 1000 г
сало нутряное — 100 г
лук зеленый — 1 пучок
зелень петрушки, чабрец - по потребности
мята — по 0,5 пучка
соль и перец красный молотый - по вкусу

Мякоть баранины промывают, отделяют от костей и нарезают кусочками.
Затем мясо жарят на сковороде на растопленном сале до полуготовности, добавив очищенный, вымытый, мелко нарезанный лук и молотый перец.
Затем снимают со сковороды, смешивают его с вымытой, измельченной зеленью петрушки, чабрецом, мятой и солью.
Все тщательно перемешивают и заворачивают в фольгу, предварительно смазанную жиром.
Запекают кебаб на смазанной жиром решетке в течение 10—15 мин.
Готовое блюдо подают к столу в фольге.

Этот рецепт создан по материалам: Суперсадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су