Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тушеное «Ассорти»
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	05.08.15 22:51:48
Рецепт прочитали:	2 / 322
За рецепт выдано:	1

сладкий перец - 2 шт.
лук репчатый - 250 г
баклажан - 1 шт.
помидор - 2 шт.
цуккини - 1 шт.
растительное масло - 3 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
винный уксус - 1 ч. л.
молотый черный перец, соль - по вкусу

Лук нарезать полукольцами. Сладкий перец, удалив семена и перегородки, нарезать соломкой. Потушить овощи на разогретом масле 5 минут.
Цуккини и баклажан нарезать ломтиками, чеснока пропустить через пресс, добавить все в сковороду, посолить, поперчить и тушить до выпаривания жидкости.
Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Зелень мелко порубить. Добавить помидоры и зелень к овощам, довести до кипения, приправить уксусом и снять с огня.

Этот рецепт создан по материалам: Handcook
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су