Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Печень под соусом из цветков жасмина
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Субпродукты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	12.08.15 00:08:52
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 319
За рецепт выдано:	1

печень - 500 г
лук репчатый - 150 г
масло растительное - 80 г
жасмин - горсть свежих или 3 ст. л. сушеных цветков
вино красное - по потребности
перец черный молотый, соль - по вкусу

Печень нарежьте кубиками и обжарьте в масле.
Цветки жасмина залейте вином и уварите до 2/3 первоначального объема. Добавьте нашинкованный лук и варите еще 10-15 минут на умеренном огне. Соус процедите, посолите и поперчите по вкусу.
Приготовленным соусом залейте печень и сразу подавайте.

Этот рецепт создан по материалам: Handcook
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су