Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Фасоль с беконом и чесноком
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Колбаса, ветчина и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	16.08.15 23:14:15
Рецепт прочитали:	3 / 5 / 295
За рецепт выдано:	1

фасоль сухая - 380 г
бекон - 100 г
чеснок - 4 зубчика
лук репчатый крупный - 2 головки
томатный соус - 120 г
зелень - для оформления
соль - по вкусу

Фасоль промойте и замочите в холодной воде на 5-6 часов. Залейте свежей водой и варите 1-2 часа до размягчения. Добавьте соль и оставьте в отваре на 15-20 минут, затем отвар слейте.
Бекон нарежьте соломкой, обжарьте сначала на слабом нагреве, чтобы вытопился жир, затем увеличьте нагрев, добавьте лук, нарезанный полукольцами, и жарьте, помешивая, пока бекон не приобретет хрустящую консистенцию. В конце добавьте мелко рубленный чеснок.
Соедините фасоль, томатный соус, обжаренный с луком и чесноком бекон и прогрейте 5-7 минут.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Handcook
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су