Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Перец, фаршированный мясом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	22.08.15 20:23:53
Рецепт прочитали:	3 / 259
За рецепт выдано:	1

перец сладкий - 1 кг
говядина , вареная мякоть - 500 г
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное - 2 ст. л.
бульон мясной - 2 стакана
томатный соус - 200 г
зелень петрушки, зелень укропа - для оформления
перец черный молотый, соль - по вкусу

Стручки перца промойте, освободите от плодоножек с семенами, опустите на 1-2 минуты в кипящую воду, откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
Мясо мелко порубите, смешайте с пассерованным на масле луком, посолите, поперчите.
Плотно заполните фаршем стручки перца уложите их в один ряд, залейте бульоном, закройте крышкой и тушите 40 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовый перец подавайте с соусом, оформив зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Handcook
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су