Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Копченый лосось в тесте
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Смешивание
Дата добавления рецепта:	14.09.15 00:44:17
Рецепт прочитали:	2 / 215
За рецепт выдано:	1

Готовое слоеное тесто (разрезать на 4 прямоугольника) – 375 г
Копченый лосось – 4 кусочка по 100-120 г
Сливочный сыр – 4 ст. л.
Яйцо (слегка взбить) – 1 шт.
Лук-порей – 1 шт.
Лук – 4 перышка
Сливочное масло - по потребности
Сок 1 лимона
Мак - для посыпки
Соль, перец – 1 щепотка

Сперва необходимо разогреть духовку до 200 градусов. Затем в сковороде растопить немного сливочного масла и обжарить в нем до мягкости очищенный и порезанный мелкими кубиками лук-порей и зеленый лук. В миске смешать сливочный сыр, лимонный сок, соль и перец. Добавить обжаренный лук. Прямоугольнички теста смазать полученной начинкой, отступая от краев на 2-2,5 см.
Затем поместить филе лосося поверх сырной смеси вдоль длинной стороны. Разрезать тесто по обе стороны от филе на полоски и уложить их в форме косички, поверх рыбы. Смазать взбитым яйцом и посыпать маком. Аккуратно переложить заготовки на слегка смазанный маслом противень и выпекать в предварительно нагретой духовке в течение 15-20 минут, до золотисто-коричневого цвета.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су