Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Творожный пирог с малиной
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей Способы приготовления    Блендер    Духовка    Замешивание (тесто)    Смешивание
Дата добавления рецепта:	21.09.15 22:55:28
Рецепт прочитали:	3 / 272
За рецепт выдано:	1

яйца - 3-4 шт.
сахарная пудра - 100 г + для посыпки
мягкий творог - 350 г
ванильный сахар - 1 ч. л.
мука - 3 ст. л.
крахмал - 2 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
малина - 3/4 стакана
масло для смазывания формы - опционно
сахар - для посыпки формы
соль - по вкусу

Форму для выпечки смазать маслом и присыпать сахаром. Духовку разогреть до 180 С. Отделить белки от желтков. Взбить белки до устойчивой пены. Взбить желтки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до получения пышной густой массы. Добавить мягкий творог и взбить. Муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем. Просеять на яично-творожную массу. Перемешать лопаткой и в два приема добавить взбитые белки. Тесто перелить в форму. Сверху разложить промытые ягоды. Выпекать в течение часа.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Гурме
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су