Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельные котлеты с соусом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин Способы приготовления    Вареное    Жареное
Дата добавления рецепта:	23.09.15 22:00:47
Рецепт прочитали:	2 / 235
За рецепт выдано:	1

Картофель - 1 кг
Яйцо - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Сливочное масло - по усмотрению
Мука для панировки - по усмотрению

Ингредиенты для соуса:
Сушеные грибы - 50 г
Вода - 1,5 ст. л.
Лук - 2 шт.
Сливочное масло - 50 г
Мука - по усмотрению
Соль - по вкусу

Сначала очищенный картофель следует отварить, обсушить и сделать пюре. Затем немного охладить, добавить яйца, обжаренный лук, тщательно вымесить, сделать котлеты, обвалять их в муке и обжарить. Теперь готовим соус. Для этого нужно покрошить лук, обжарить в масле, добавить мелко порезанные вареные грибы, продолжать обжаривать в течение 5 минут. Отдельно обжарить до слегка золотистого цвета муку, развести грибным отваром, положить лук и грибы. Можно еще добавить укроп. Проварить примерно 10-15 минут и подавать с котлетами.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусно дома
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су