Автор рецепта:



Аленkа
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Овощи в винном соусе по-монастырски
Категория:	Гарниры / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Национальная кухня    Болгарская кухня Способы приготовления    Бланширование    Вареное    В горшочках    Духовка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	13.10.15 01:08:29
Рецепт прочитали:	2 / 297
За рецепт выдано:	1

картофель - 3-4 шт.
помидоры - 2-3 шт.
морковь - 1-2 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
сельдерей (корень) - 1/2 шт.
лук-саженец - 200 г
маслины - 1/2 стакана
грибы - 2 стакана
белое сухое вино - 1/2 стакана
зелень петрушки - по вкусу
подсолнечное масло - 1/2 стакана
соль - по вкусу

Мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей припустить с маслом и небольшим количеством воды.
Добавить лук-саженец, маслины, грибы и черный перец.
Залить вином и стаканом воды, посолить и варить на медленном огне до мягкости, после чего прибавить нарезанные помидоры.
Все выложить на противень или в специальную глиняную посуду, посыпать зеленью петрушки и запечь в духовке.

Этот рецепт создан по материалам: Tarelochka.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су