Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кабачково-бобовое рагу
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	21.10.15 22:57:02
Рецепт прочитали:	3 / 257
За рецепт выдано:	1

растительный бульон - 1/4 стакана
нарезанный лук - 120 г
перец халапеньо - 2 ч. л.
чеснок - 2 рубленых зубчика
жёлтые кабачки, нарезанные на кусочки - 250 г
цуккини, нарезанный на кусочки - 250 г
свежие кукурузные зерна - 1/2 стакана
фасоль Пинто - 2 стакана
нарезанные кубиками помидоры - 250 г
тимьян - 3 веточки
сваренный бурый рис - 2 стакана

В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте бульон, добавьте лук, халапеньо, чеснок, жарьте 2 минуты. Добавьте кабачки и цуккини,
готовьте ещё 2 минуты. Засыпьте кукурузу, фасоль, помидоры и тимьян. Накройте крышкой, уменьшите огонь, варите 10 минут.
Уберите веточки тимьяна, сервируйте с рисом.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су