Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Бобовые пирожные
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Японская кухня Способы приготовления    Жареное    Смешивание Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	21.10.15 23:38:01
Рецепт прочитали:	4 / 305
За рецепт выдано:	1

готовая чёрная фасоль - 2 стакана
масло канола - 2 ст. л.
нарезанная жёлтая луковица - 2 ст. л.
чеснок - 2 рубленых зубчика
молотый тмин - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
мука - 1-4 стакана
паста из овощного физалиса - для сервировки
красный лук - для сервировки

Промыть и осушить чёрную фасоль. На сковороде на среднем огне разогрейте 1 ст.л. масла канола.
Пожарьте лук, чеснок, тмин и соль до мягкости лука.
Смешайте фасоль и луковую смесь в среднего размера миске, при помощи картофельной давилки доведите до состояния пюре. Медленно добавляйте муку и продолжайте мешать.
Сделайте 12 шариков.
Разогрейте на среднем огне большую антипригарную сковороду. Добавьте оставшееся масло канола, жарьте бобовые пирожное в течение 5-7 минут с каждой стороны до тёмно-коричневого цвета с хрустящей корочкой.
Сервируйте с пастой физалиса и красным луком.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су