Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Палак Матар
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Индийская кухня Способы приготовления    Жареное Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	22.10.15 12:30:01
Рецепт прочитали:	2 / 166
За рецепт выдано:	1

растительное масло - 3 ч. л.
семена тмина - 1/4 ч. л.
томатное пюре - 1/2 стакана
шпинатная паста - 1 стакан
измельчённый кориандр - 2 ч. л.
порошок чили - 1/4 ч. л.
гарам масалы - 1/4 ч. л.
куркума - 1 щепотка
паста тамаринд - 1 ч. л.
варёный горох - 1 стакан
соль - по вкусу

На сковородке разогрейте масло, добавьте семена тмина и томатное пюре, жарьте 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте шпинатную пасту, готовьте 15 минут, иногда мешая.
Добавьте кориандр, чили, гарам масалу, куркуму, соль, тамаринд. Помешайте. В конце добавьте горох, готовьте 5 минут.
Подавайте блюдо горячим и с хлебом.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су