Автор рецепта:



Аленkа
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат по-карловски
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Национальная кухня    Болгарская кухня Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	25.10.15 13:26:46
Рецепт прочитали:	3 / 448
За рецепт выдано:	1

сладкий стручковый перец (среднего размера) - 10-12 стручков
баклажаны - 1-2 небольшого размера
чеснок - 3-4 зубчика
орехи грецкие - 50 г
масло растительное - 2-3 ст. л.
зелень петрушки - 1/2 пучка
помидор - 1 небольшого размера
уксус винный (или лимонный сок) - 1 ст. л.
соль - по вкусу

Перец и баклажаны испечь целиком в духовке, очистить от кожицы и порезать: перец вдоль, баклажаны - кубиками.
В салатник уложить сначала перец, затем баклажаны.
Сбрызнуть овощи соком протертого на терке помидора, растительным маслом и уксусом.
Орехи измельчить и смешать с чесноком, посыпать этой смесью салат.
Сверху украсить мелко порезанной зеленью петрушки.

Этот рецепт создан по материалам: Tarelochka.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су