Автор рецепта:



Аленkа
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Начинка для пирога с курицей (Empadao de galinha)
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На ужин    На праздник Национальная кухня    Бразильская кухня Способы приготовления    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	27.10.15 08:36:45
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 327
За рецепт выдано:	1

курица - 1 шт. (около 2 кг)
пальмовая сердцевина (palmitos, palm hearts, Palmenherzen) - 6 шт.
сок лимона - от 1 шт.
оливки зеленый (без косточек) - 50 г
помидоры - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
томатная паста - 1 ч. л.
мука - 1 ч. л.
масло оливковое - 4 ст. л.
вода - 1 стакан
соль, перец, зелень петрушки и кориандра - по вкусу

Для начинки курицу промыть, разделить на части, затем удалить все кости.
Филе курицы порезать маленькими кусочками, полить соком лимона, добавить мелко порезанную луковицу, чеснок, соль, перец по вкусу и зелень.
В сотейнике потушить мелко порезанные помидоры, с которых предварительно снята кожица, луковицу и чеснок.
Добавить курицу, томатную пасту, муку и немного воды.
Тушить 15-20 минут на среднем огне.
Теперь добавить нарезанные колечками пальмовые сердца и оливки без косточек.
Начинку остудить и выложить на тесто для пирога.

Этот рецепт создан по материалам: Tarelochka.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су