Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Вегетарианский суп «Тортилья»
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Мексиканская кухня Способы приготовления    Вареное Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	06.11.15 10:35:43
Рецепт прочитали:	2 / 2 / 214
За рецепт выдано:	1

растительное масло - 2 ст. л.
перец и лук - 450 г для жарки
чеснок - 2 рубленых зубчика
молотый тмин - 3 ст. л.
измельчённые помидоры - 1 банка
зелёный перец чили (высушенный) - 3 банки
овощной бульон - 4 банки
кукуруза - 1 банка
тортильи (чипсы) - 320 г
сыр чеддер - 1 стакан
авокадо - 1 шт.

В глубокой сковороде подогрейте масло на среднем огне. Засыпьте перец, лук, чеснок, тмин и готовьте в течение 5 минут до мягкости овощей. Вмешайте помидоры и перец чили. Добавьте бульон, приправьте солью и перцем. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, варите в течение 30 минут.
Засыпьте кукурузу в суп, продолжайте варить ещё 5 минут. При сервировке по тарелкам добавьте чипсы тортилья, сыр и авокадо.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су