Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жареная капуста под лимонно-медовым соусом
Категория:	Гарниры / Из овощей
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Смешивание Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	09.11.15 17:50:21
Рецепт прочитали:	2 / 246
За рецепт выдано:	1

нарезанная цветная капуста - 4 стакана
оливковое масло - по потребности
лимонный сок - 2 ст. л.
мёд (или нектар агавы) - 1 ч. л.
цедра лимона - 1 шт.
измельчённый красный перец - 1 ч. л.
нарезанная петрушка - 2 ст. л.
соль, молотый перец - по вкусу

Нагрейте духовку до 220 С. В большой миске смешайте цветную капусту со столовой ложкой оливкового масла, приправьте солью и перцем. Смажьте противень оливковым маслом. Разложите капусту в один слой, заложите в духовку.
Готовьте в течение 30-45 минут до покрытия коричневой (даже чёрной) корочкой.
Тем временем, смешайте лимонный сок, мёд (или агаву) и щепотку соли в маленькой миске. Залейте чайную ложку оливкового масла, отложите.
Как только капуста запеклась, выньте противень и переложите капусту в глубокую миску. Смешайте с лимонной цедрой, красным перцем, петрушкой и щепоткой соли. Хорошо перемешайте.
Блюдо подавайте тёплым или комнатной температуры.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су