Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шоколадное сердце
Категория:	Десерты / Пирожные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Водяная баня    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	11.11.15 22:16:29
Рецепт прочитали:	3 / 7 / 175
За рецепт выдано:	1

горький шоколад - 150 г
жаренные и нарезанные орешки - 25 г
вишня в собственном соку - 350 г
ликер кирш - 60 г
миндальный экстракт - 5 мл
горький шоколад для основы - 200 г
тертый кокосовый орех - 170 г
растительный маргарин - 100 г
овсяное печенье - 200 г
крупно нарезанный фундук - 50 г

На противень помещаем пергамент, на водяной бане плавим шоколадку (сто пятьдесят граммовую), перемещаем ее в рукав и рисуем жидким шоколадом на пергаменте два сердца, присыпаем их дроблеными орешками и отправляем охлаждаться. Форму для выпечки хлеба промазываем, помещаем в нее пергамент, отдельно процеживаем вишню (оставив чуть ягод для украшения и сохранив сок), помещаем ее в мисочку и заливаем ликером и эссенцией, давая хорошенько настояться. В еще одной посудине топим шоколад с тертым кокосовым орехом и маргарином, непрерывно перемешивая получаемую массу, после чего, засыпаем в нее фундук и разломанное на крошки печенье.
Туда же перекладываем вишню вместе с маринадом, закладываем полученную смесь в форму для хлеба, накрываем пленкой, убираем на холод, даем застыть, достаем и нарезаем на четыре части, вырезав затем из каждого сердечко. Собираем все ингредиенты для шоколадного сердца, сервируя их по тарелочкам, на которые помещаем вишню с соком.

Этот рецепт создан по материалам: Калории
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су