Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Маринованный лук
Категория:	Приправы / Разные
Калорийность блюда:	очень низкая
Общее время приготовления:	10 мин.
Дата добавления рецепта:	12.11.15 09:23:01
Рецепт прочитали:	1 / 8 / 344
За рецепт выдано:	1

Лук - 1 шт.
Уксус обычный или бальзамический - 10 мл.
Вода - 10 мл.
Соль - 1 щепотка

Луковицу очищаем и хорошо промываем от загрязнений. Нарезаем очень тонкими кольцами или полукольцами (можно использовать овощерезку или кухонный комбайн). Нарезанному луку нужно дать «подышать» буквально 1 – 2 минуты, чтобы ушла лишняя горечь.
После этого лук умеренно присаливаем, сбрызгиваем уксусом и водой.
Закладываем кольца лука в банку, закрываем крышку и хорошенько встряхиваем, что бы все ингредиенты перемешались.

Лучше всего подходят лук «крымский» или «салатный». Использовать в качестве приправы к основным блюдам, такой лук можно подать сразу, но можно и хранить в холодильнике до 2-3 недель: приготовленный по этому рецепту лук долго не портится.

Этот рецепт создан по материалам: Модельформ
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су