Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Окрошка балтийская на кефире
Категория:	Супы и бульоны / Холодные супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке Категории населения и другое    Диетические
Дата добавления рецепта:	12.11.15 11:36:03
Рецепт прочитали:	3 / 270
За рецепт выдано:	0

кефир 1-1,5% жирности - 1 ст.
редис - 3 - 4 шт.
огурец свежий - 1 - 2 шт.
салат латук (можно взять и другой листовой салат) - 3 - 4 листа
столовый хрен - 1/2 ч.л.
сельдерей салатный - 1 стебель
яйцо вкрутую - 1 шт.
зеленый лук, петрушка, укроп, кинза - по вкусу
соль, черный перец - по вкусу

Кефир хорошо охладить. Овощи и листья салата нарезать мелкой соломкой, зелень измельчить. В суповой тарелке вилкой размять вареное яйцо вместе с хреном, солью и перцем. Добавить измельченные овощи и зелень, залить все кефиром и перемешать. В очень жаркую погоду к окрошке можно подать кубики льда. Суп готовиться за несколько минут, он низкокалорийный, но при этом сытный.

Этот рецепт создан по материалам: Модельформ
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су