Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Жюль-ен
Категория:	Горячие блюда / Блюда из грибов
Калорийность блюда:	низкая
Общее время приготовления:	20 мин.
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Вареное Категории населения и другое    Быстрые рецепты
Дата добавления рецепта:	12.11.15 16:02:35
Рецепт прочитали:	3 / 318
За рецепт выдано:	1

крупные шампиньоны - 8 шт.
10% сметана - 2 ст. л.
оливковое масло - ½ ч. л.
тертый нежирный сыр - 2 ст. л.
розмарин для украшения (при желании можно использовать другую зелень) - 2 веточки

Шампиньоны очищаем от внешней пленки или моем специальной щеткой, обсушиваем. Режем грибы тонкими ломтиками и поджариваем в небольшом сотейнике с оливковым маслом в течении 3–5 минут, постоянно помешивая. Добавляем в сотейник сметану, накрываем крышкой и ставим на самый маленький огонь, минут на 15, что бы жюльен немного загустел. Собственно говоря, блюдо уже почти готово, причем его можно хранить в холодильнике до 2 дней.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей раскладываем жульен в кофейные чашечки, добавляем сверху по ложке тертого сыра и разогреваем в СВЧ-печи, после чего украшаем розмарином.

Низкокалорийный вариант традиционного блюда из грибов в оригинальной подаче, который не оставит равнодушным вашего гостя – гурмана.

Этот рецепт создан по материалам: Модельформ
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су