Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп по-королевски
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	13.11.15 16:24:26
Рецепт прочитали:	3 / 237
За рецепт выдано:	1

цыпленок жареный - 1 шт.
мясной бульон - 6 стаканов
сладкого миндаля (без скорлупы) - 6 шт.
белого хлеба (без корок) - 100 г

Мясо только что поджаренного цыпленка отделить от костей и положить в кипящий бульон. Варить на слабом огне 15—20 мин. Мясо вынуть, остудить и пропустить через мясорубку с миндалем и смоченным в бульоне хлебом. Добавить к провернутому мясу цыпленка несколько ложек бульона и протереть через сито в кастрюлю с бульоном.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей к столу суп подогреть на водяной бане. В каждую тарелку положить по ломтику обжаренного на сливочном масле хлеба.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су