Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Форель с креветками
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Французская кухня Способы приготовления    Духовка    Жареное
Дата добавления рецепта:	14.11.15 10:40:07
Рецепт прочитали:	8 / 16 / 194
За рецепт выдано:	1

форель - 1 кг
креветки очищенные - 100 г
грибы - 300 г
масло сливочное - 150 г
сок из лимона - 1/2 шт.
батон - 5 ломтиков
соль, перец - по вкусу

Рыбу разделайте на филе без костей, нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и выдержите 30 минут.
Рыбу уложите в форму, добавьте кусочки масла (половину нормы) и запеките.
Креветок и нарезанные ломтиками грибы обжарьте на оставшемся масле.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Рыбу переложите на блюдо, вокруг разложите грибы и креветок, сбоку — крутоны в виде сердец, вырезанные из батона и обжаренные на оставшемся после жаренья грибов масле. Оформите лимоном и зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су