Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шампиньоны с начинкой из поленты
Категория:	Горячие блюда / Блюда из грибов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	20.11.15 22:21:37
Рецепт прочитали:	1 / 11 / 312
За рецепт выдано:	1

крупные шампиньоны - 500 г
растительное масло - 3 ст. л.
полента - 100 г
овощной бульон - 250 мл
зелень рукколы - 1 пучок
творог - 2 ст. л.

Почистить шампиньоны, отделить ножки от шляпок, мелко нарезать и обжарить в кастрюле с добавлением 1 ст.л. масла. Заложить кукурузную крупу, залить бульоном и тушить 10 минут. Промыть зелень, дать обсохнуть и мелко нарезать, подмешать вместе с творогом в поленту.
Выложить поленту в шляпки шампиньонов и обжарить на сковороде с оставшимся маслом под крышкой. Через 10 минут перевернуть, еще обжарить, затем вынуть из сковороды и оставить под крышкой, чтобы не остывали.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су