Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Яичные блинчики с креветочным фаршем
Категория:	Выпечка / Блины, оладьи, сырники
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Японская кухня Способы приготовления    Жареное    На пару (в пароварке)
Дата добавления рецепта:	02.12.15 08:31:44
Рецепт прочитали:	3 / 244
За рецепт выдано:	1

креветок - 200 г
яйца - 4 шт.
готового мясного бульона - 150 г
репчатого лука - 100 г
красного вина - 30 г
крахмала - 25 г
соевого масла - 200 г
соль - по вкусу

Креветки очистить, тщательно промыть проточной водой и выложить на широкое плоское блюдо.
Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Посыпать рубленым луком креветки, затем сбрызнуть их красным вином, посолить и все хорошо перемешать.
Разогреть на предварительно раскаленной сковороде соевое масло. Каждое яйцо взбить добела венчиком, вылить по одному на сковороду в виде блинчиков.
Полученные блинчики нафаршировать подготовленными креветками и варить на сильном пару в течение 10-15 минут.
На чистую сковороду вылить готовый мясной бульон, постепенно маленькими порциями всыпать крахмал, посолить и довести до кипения. Полученным бульоном залить блинчики и подать блюдо к столу.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су