Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Ароматный картофель
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Духовка    Нарезка
Дата добавления рецепта:	02.12.15 17:06:22
Рецепт прочитали:	3 / 362
За рецепт выдано:	1

Картофель - 1,5 кг
Красный репчатый лук - 500 г
Сливочное масло - 250 г
Листья шалфея (мелко порубленных) - 6 шт.
Бальзамический уксус - 150 мл
Свежая петрушка - для украшения
Соль и черный молотый перец - по вкусу

Разогрейте духовку до 200°C. Порежьте картофель тонкими плоскими ломтиками, а лук – кружочками. И то и другое должно быть толщиной примерно 5 мм. Растопите масло в тяжёлой сковороде и добавьте картошку и лук. Помешайте, чтобы ломтики были покрыты маслом со всех сторон. Готовьте 10-15 минут, периодически переворачивая, пока картошка и лук не начнут подрумяниваться. Посолите, поперчите, смешайте с шалфеем и половиной бальзамического уксуса. Поместите в посуду для духовки и запекайте под крышкой 20 минут. Затем снимите крышку, добавьте оставшийся уксус и готовьте ещё 20-30 минут, пока картофель не станет легко протыкаться вилкой.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су