Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Свекольный торт
Категория:	Десерты / Торты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Духовка    Замешивание (тесто)    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	04.12.15 00:54:20
Рецепт прочитали:	1 / 256
За рецепт выдано:	1

свекла - 300 г
мука грубого помола - 160 г
какао порошок - 50 г
коричневый сахарный песок - 120 г
разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
соевое молоко - 120 мл
яблочный уксус - 1 ч. л.
растительное масло - 60 мл
ванилин - 1/2 ч. л.
орехи - 100 г

Хорошо помойте свеклу, но не чистите ее. Разогрейте духовку до 200 гр С и выпекайте свеклу до готовности (около одного часа). Дайте свекле остыть, очистите ее и нарежьте небольшими кусочками. При помощи блендера перемелите свеклу до состояния однородной массы. Если свекольная масса будет слишком сухая, то добавьте в нее 1-2 столовые ложки воды.
Добавьте в свекольное пюре муку, сахар, мелко порубленные орехи, какао порошок, ванилин и хорошо перемешайте.
Добавьте в соевое молоко яблочный уксус. Молоко должно свернуться. В полученную простоквашу добавьте растительное масло, перемешайте и вылейте в свекольную массу. Хорошо перемешайте тесто, чтобы не осталось комочков.
Смажьте форму для выпечки растительным маслом, вылейте готовое тесто и запекайте в разогретой до 180 гр С духовке около тридцати минут.
Дайте торту остыть, извлеките его из формы и посыпьте сахарной пудрой или кокосовой стружкой.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су