Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мисосиру с морским окунем и сельдереем
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Японская кухня Способы приготовления    Вареное    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	04.12.15 17:32:25
Рецепт прочитали:	3 / 290
За рецепт выдано:	1

даси - 600 мл
филе морского окуня - 400 г
сельдерея - 2 стебля
сливочного масла - 2 ст. л.
мисо - 2 ст. л.
зелени сельдерея - 1–2 веточки

Стебли и зелень сельдерея вам нужно будет хорошо вымыть. Затем стебли не крупно нарезать, тушить в сливочном масле до полу-готовности. После мисо нужно развести небольшим количеством даси, оставшийся бульон довестидо кипения, положить в него предварительно промытое и нарезанное небольшими кусочками филе морского окуня, варить до готовности. Рыбу вынуть, разложить по тарелкам.Бульон процедить, добавить мисо и сельдерей, довести до кипения, разлить по тарелкам с рыбой.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Украсить суп листиками сельдерея.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарные рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су