Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Овдух (холодный суп с катыком)
Категория:	Супы и бульоны / Холодные супы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Азербайджанская кухня Способы приготовления    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	05.12.15 20:37:41
Рецепт прочитали:	5 / 228
За рецепт выдано:	1

катыка - 4 стакана
средних огурцов - 4-5 шт.
сваренных в крутую яйца - 4 шт.
зеленого лука - 1 большой пучок
рейхана (базилика) - 1 пучок
укропа - 1 пучок
соль - по вкусу

Катык разводим водой до состояния жидкого кефира, охлаждаем, вливаем в кастрюлю или глубокую миску.
Огурцы и редис чистим и нарезаем кубиками, яйца режем на дольки.
Зеленый лук, кинзу, рейхан и укроп моем, стряхиваем воду и мелко рубим.
Все ингредиенты добавляем в миску с катыком, перемешиваем и солим по вкусу. Подаем суп холодным.

Этот рецепт создан по материалам: Кушать подано
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су