Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тыквенный суп с горохом
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	13.12.15 21:26:39
Рецепт прочитали:	1 / 12 / 220
За рецепт выдано:	1

тыква - 300 г
картофель - 2 шт.
сухой горох - 1/2 стакана
петрушка или сельдерей - кусочек
морковь или ломтик брюквы - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
вода - 1 л
соль, перец, зелень - по вкусу

Сухой горох замочить на ночь, затем засыпать в холодную воду и варить до полуготовности. Добавить нарезанный кубиками картофель, а через 15 мин. - обжаренные в масле рубленые коренья и нарезанную кубиками тыкву.
Посолить, заправить, варить еще 5-10 мин., пока тыква не станет полупрозрачной. Готовый суп сразу подавать на стол.
Вместо тыквы можно использовать кабачки или патиссоны.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су