Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп из цветной капусты
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка Категории населения и другое    Для вегетарианцев
Дата добавления рецепта:	15.12.15 02:07:42
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 201
За рецепт выдано:	1

вода - 3 л
цетная капуста - 2 небольших кочана
небольшая морковь - 2-3 шт.
петрушка и корень сельдерея - 2-3 корня
сливочное масло - 2 ст. л.
мука -1 ст. л.
зелень петрушки - по вкусу

В кипящую подсоленную воду опустите мелко нарезанные корни сельдерея, петрушки и морковь. Варите на сильном огне 10-15 минут. Добавьте в овощной бульон цветную капусту, поделенную на мелкие соцветия и варите на умеренном огне до готовности. Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте в него муку обжаривайте ее до золотистого цвета. Пассериваную муку добавьте в готовый суп и тщательно перемешайте. Перед подачей на стол посыпьте мелконарубленой зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Vegetarian
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су