Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Икра из свежих грибов
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из грибов
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На праздник Праздничная кухня    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Вареное    Жареное    Мясорубка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	26.01.16 19:23:48
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 307
За рецепт выдано:	1

свежие грибы — 400 г (у меня серые рядовки, как в народе говорят "мышата")
репчатый лук — 1 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
сливочное— 1 ст. л.
черный молотый перец, соль — по вкусу

Грибы тщательно моем, чистим (при необходимости), отвариваем в подсоленной воде 10-15 минут, до готовности.

Лук чистим, измельчаем и обжариваем в растительном масле.

Отваренные грибы мелко шинкуем / пропускаем через мясорубку, смешиваем с жареным луком. Солим и перчим по вкусу. Прогреваем на сковороде в которой жарился лук. В самом конце добавляем кусочек сливочного масла, перемешиваем.

Этот рецепт создан по материалам: Life Good - жизнь хороша!
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су